Pasta con panna e salsiccia della mia amica Cristina

Ingredienti:

Pasta formato corto

Salsicce

Pomodoro a pezzi (o passata di pomodoro)

Panna da cucina

Sale

Pepe

Peperoncino

Olio estravergine di oliva

Spezzetare la salsiccia e farla soffriggere in olio estravergine di oliva.

Aggiungere il pomodoro (non molto, serve solo a dare un colore rosato al sughetto). Salare, pepare e aggiungere un poco di peperoncino.

Quando il sugo si sarà un po' rappreso aggiungere la panna e far cuocere qualche minuto. Intanto avrete messo a cuocere la pasta in abbondante acqua salata.

Scolare la pasta e condirla con il sughetto di salsiccia e panna.



Potete aggiungere una manciata di parmigiano, se lo preferite.