Crespelle al forno

Facili da realizzare e di sicuro effetto queste crespelle possono sostituire il pasto o accompagnare le portate in una cena o un pranzo.

Ingredienti:
crespelle
fette di prosciutto cotto
mozzarella (o altro formaggio filante permesso)
parmigiano grattuggiato
pangrattato permesso
salsa bechamel permessa (o panna da cucina)

Preparare le crespelle.

Poggiarne una sul piano da lavoro e farcirla con una fetta di prosciutto e qualche pezzetto di formaggio.

Arrotolarle su se stesse a formare un cannolo.
Ungere una teglia e spolverare di pangrattato. Posizionare le crespelle e ricoprirle di salsa bechamel, pangrattato e parmigiano grattugiato.

Infornare a 190° per una mezz'ora o fino a quando non saranno ben brunite.