Torta camicia in pdz

Una bella torta ricoperta di pasta di zucchero, elegante e buonissima, per il mio papà.
La base è una torta paradiso con crema chantilly e crema al cioccolato fondente. Bagna leggermente alcolica al rum.
Preparata la base e completata la farcitura, ricopro la torta con la pasta di zucchero (per la ricetta clicca qui). 
Preparo il colletto, ricalcando quello di una camicia, su carta forno. Ritaglio e poggio su una striscia di pdz. Segno il contorno e ritaglio con un coltellino. Creo l'effetto cucitura con una rotella dentellata e metto in forma.

Preparo i bottoni con il filo all'interno.

Posiziono il colletto, la striscia centrale dove andranno appoggiati i bottoni e ritaglio il taschino da un pezzo di pdz. Ripasso tutti i contorni con la rotellina dentellata per creare l'effetto cucitura e incollo i bottoni.

Decoro con etichetta (con il nome del mio papà) e misura della camicia (gli anni che compie).

Preparo un cartellino con cordoncino

e porto a tavola questa camicia. Mio papà ancora mi sta chiedendo come ho fatto a farla.... che faccia ha fatto quando se l'è vista davanti. Forse sta ancora pensando: "come ha fatto a piegarla così bene?"

vi assicuro che era buonissima!!!!!

Torta Ben Ten Omnitrix

Ben Ten per il piccolo Diego. 
Mi chiama la mia amica Tiziana e mi chiede di preparare una torta per il compleanno del suo ometto. Preparo due pds con la solita ricetta e li farcisco con uno strato di Nutella e uno di crema pasticcera, per bagna uso uno sciroppo allo zucchero e latte.

Ricopro i due pds di pasta di zucchero e li assemblo a formare il famoso "Omnitrix" l'orologio di Ben Ten.

Lo decoro con i pupazzi che avevo precedentemente preparato, Omosauro, Tigre e Gigante

 ed.... ecco il risultato.

Beh!!! Che ne dite?????

Pomodori al riso

Piatto tipicamente estivo da servire sia caldo che freddo.

Ingredienti 

Pomodori rossi da riso (media misura)

riso (una tazzina da caffè per ogni pomodoro)

basilico

origano

sale

pepe

olio extravergine di oliva

Pulire ed asciugare i pomodori. Ritagliare la calotta superiore e svuotarli con l'aiuto di un cucchiaio e posizionarli nella teglia.

Ridurre in poltiglia l'interno dei pomodori con il passaverdure. Aggiungere il riso, l'origano e il basilico. Salare, pepare e versare un po' di olio extravergine di oliva. Amalgamare bene il tutto.

Riempire fino all'orlo i pomodori e richiudere i "coperchietti".

Versare sui pomodori e all'interno della teglia dell'olio e qualche cucchiaio di acqua per non far seccare troppo i pomodori. Accompagare con delle patate tagliate a dadini ed infornare a 200°.

Controllare spesso la cottura del riso. Se dovesse risultare troppo asciutto e non ancora cotto, prelevare dal fondo di cottura dei cucchiai di acqua e versarli sul riso.

Servire ancora caldi o lasciare raffreddare un poco.

Buon appetito...