Contorno sempre ben gradito da tutti i commensali e di facile e veloce preparazione. Lo preparo senza soffritto e olio quindi decisamente light.
Ingredienti per 4 persone:
400 g di piselli surgelati
1 cipollotto
100 g di pancetta a cubetti
sale
pepe
In una capiente padella, unire i piselli, la pancetta e il cipollotto tagliato fine.
Aggiungere qualche cucchiaiata di acqua e mettere a cuocere sul fornello a fiamma media, coperto con un coperchio.
A metà cottura aggiustare di sale e pepe.
Se serve, aggiungere qualche altro cucchiaio di acqua durante la cottura.
Servire caldo o leggermente intiepidito.
Nessun commento:
Posta un commento