Non avete trovato lo zucchero in granella e non ne potete proprio fare a meno? Preparatelo da soli in casa. E' facilissimo da fare. La ricetta mi è stata regalata dalla signora Nadia Pacifici alla quale mi sono rivolta quando, nel momento di preparare la colomba di Pasqua, mi sono accorta di esserne sprovvista.
Ingredienti:
100 gr di zucchero
10 ml di acqua
Aggiungere l'acqua allo zucchero ed amalgamare bene il tutto.
Utilizzando il bicchiere dello schiacciapatate fate colare, con l'aiuto di un cucchiaino, il composto su carta forno o pellicola di alluminio.
Lasciare asciugare. Se si vogliono accorciare i tempi mettere in forno a 40°/50° per mezz'ora.
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