Altro piatto veloce nella peparazione ed estremamente gustoso.
Ingredienti per 4 persone:
350 gr di spaghetti
10 cucchiai di pecorino grattugiato
pepe
sale
Mettere l'acqua salata sul fuoco e quando bolle versare gli spaghetti. Nel frattempo grattugiare il pecorino in un piatto
Aggiungere cucchiai di acqua di cottura della pasta fino a che diventi una crema
aggiungere il pepe
Scolare gli spaghetti al dente tenendo da parte una tazza di acqua di cottura. Condire la pasta con la crema di pecorino e pepe e, se occorre, aggiungere l'acqua di cottura. Gli spaghetti non dovranno essere troppo secchi.
Buon appetito...
Nessun commento:
Posta un commento